Bejelentkezés
JORECEPT.HU

Jó RECEPTEK

recept

Info

JORECEPT.HU
//index.php?view=article&catid=34:fszerek&id=48:bazsalikom-ocimum-basalicum&tmpl=component&print=1&layout=default&page=

Bazsalikom

JóRecept.hu - Online receptgyűjtemény. A háziasszonyok Online receptgyűjteménye. Receptek A-tól Z-ig. Koktélok, receptek, hús és vegetáriánus ételek. Finom receptek, könnyű receptek képekkel, online recept katalógusok.

Legújabb twittek

Karamellás túrókockák https://t.co/acyoKR4tfw

Villámgyors fagyitorta https://t.co/g7N8Fss4k3

13 édes és sós recept, ha van otthon egy csokor friss kapor https://t.co/geN5YDEqlX

30 perces sajtos rúd: sütőporos recept, amit keleszteni és pihentetni sem kell! https://t.co/IqgFFVCr3u

Sárgabarackos-zabos morzsasüti https://t.co/TavNQSMYMD

Epres-barackos túrótorta https://t.co/iNWMZzjaQn

Vizes piskóta cseresznyével https://t.co/73VtjQFXaM

Tiramisu tojás nélkül egyszerűen https://t.co/PpkyxfHLgX

Csokikrémes muffin https://t.co/JvbYmOUx4H

Egyszerű shakshuka fetával https://t.co/iEPCpjNujJ

Vöröslencsekrém https://t.co/d7L2vL0whR

Kekszes-tejfölös csodasüti recept https://t.co/XC5nRUixLj

@szsteven1985 Nagyjából ezt használtam, de amúgy érzésre mindent. https://t.co/crZoEyp85n

@zimmererdor Látod, én meg sokkal inkább random élem az életem. Nincs recept, nincsenek sablonok. Köszönöm :)

🇪🇸🥘👌 #PAELLA – a spanyolok nemzeti étele, egy rizses hús, melynek rengeteg arca ismert, hisz tájegységenként máshog… https://t.co/xQdGMYqAtf

Elindítottunk egy olyan kezdeményezést is, miszerint a falubeliek beküldhetik kedvenc receptjeiket, mi pedig azokbó… https://t.co/5Hf5iFRdRJ

Tojásos lecsó virslivel https://t.co/uCI9zZEXyK

Sajtos rúd recept https://t.co/ASQW4FFH3M via @YouTube

Gazdag, sűrű és krémes: így lesz tökéletes a bográcsos paprikás krumpli https://t.co/kJMNaC9HKm

Cseburek https://t.co/IIBMXxaGUL

Ebédelni akartam, de inkább eszek reggelit. Ma már harmadszor. Fuck rendes főtt étel.

Hajnalban értem haza a szülinapi buliról, délben indultam túrázni, most pedig a hűtő előtt ülve csírakeveréket nasi… https://t.co/yRAfuvcnWA

Megkérdeztem a boltban, hogy mennyibe kerül valami csirkemelles, rizses étel és inkább maradtam a mirelit pizzánál.

Az étel nem tesz minket kedvessé Isten előtt, mert ha nem eszünk, nem veszítünk semmit, és ha eszünk, nem nyerünk s… https://t.co/mjs33AMb4i

Az étel nem tesz minket kedvessé Isten előtt, mert ha nem eszünk, nem veszítünk semmit, és ha eszünk, nem nyerünk s… https://t.co/uE7P4c1TM1

Tudod, mi a legjobb ebben a nyárban? Hát persze hogy a grillhús és a grillezés! https://t.co/0p76tW92gd #étel… https://t.co/CvLtgBnSTA

@balikaze Ha meg sosem nyertel, akkor jelen esetben Apr 10.etel szamitva 3 honapon belul. Ha mar nyertel, akkor 1 h… https://t.co/fIjxrZvwYU

baba adag etel talsn eleglesz match elottig https://t.co/g4oassW4m1

Nem szokásom itt irogatni, de ezt meg kell hogy osszam. Tudom mennyire kedveled az étel/ital pótló cuccokat… https://t.co/8wlIXyzfPx

@Kurogiri_supp A tegnapi nap nagyon hamar elment, este nagyon fáradt voltam, úgyhogy hamar el is aludtam.. Most ül… https://t.co/UoprYIztiM

@rosbergeffect EN AZTHITTEM AZ VISZKI koviubi nemzeti etel? 🥒

Valamiért mindig azt gondoltam, hogy a gulyás egy bonyolult étel, meg mindig az izgalmasabb, új ízvilágú receptekre… https://t.co/xGH9EjEqpF

@_myronman_ mi augusztusban a Spejz nevű helyen ettünk, kedvesek voltak, nagyon friss volt az étel (mindenféle ránt… https://t.co/GIIq9ICSnc

Étel elvitelre? Gondolja át! - Az óceáni műanyagszennyezés felét ételcsomagolások teszik ki: A kutatókat is meglept… https://t.co/F8dFV62Gqa

@egyatlagsrac nem lesz szerintem a legszebb, most tekertem be az elsőt, és rájöttem mennyire elszóltam magamat az e… https://t.co/SIS1o7fuGC

Először is tolja be a találkozóra, szerelem, -Az étel vérvizsgálat a füstölő festésére az égő székesegyházban. Dust… https://t.co/UKSpEQYpjq

@hvg_hu Az óvodákban pedig szíveskedjenek étel adag csökkentéssel és szoba zárkával büntetni azokat a kisfiúkat, ak… https://t.co/NZ5sx11rrJ

Bécsi szelet karajból sombrero zöldségkeverékkel - Reg-Enor, reform, vegán, mentes ebéd házhozszállítás a FrissFood… https://t.co/ZzFv9AA3QR

@lunanyuszi @hron84 Valaki árulja már el nekem miért jobb a főtt étel. De így tudományosan vizsgálva/vitázva hogy miért?

@doroteadelutan >>ami szintén felgyorsítja az emésztést, és ,,higítja", illetve többen javasolják, hogy fél órával… https://t.co/azCyJdtqgv

Keresés
Bazsalikom - (Ocimum basalicum)

A bazsalikomcserje Dél-Amerikában őshonos növény, de megtalálható a világ valamennyi részén, mindenütt sok hiedelem fűződik hozzá. Erős, jellegzetes, szegfűszegre emlékeztető, édeskés íze van. Kellemes aromájú, jó illatú fűszernövényünk, általában szárított formában kapható. Érdemes cserépben is tartani, zölden is kedvelt fűszere például a mediterrán illetve a régi magyar konyhán
Olasz ételekhez gyakran használt finom fűszer. Nagyon jól illik friss salátákhoz és paradicsomos ételekhez, babhoz, gombához. Mártások, eltett savanyúságok, erjesztett fűszerecetek kiváló ízesítője; a bazsalikom a fokhagymával együtt a klasszikus pesto-szósz alapja. Számtalan levesnek, főzeléknek, pecsenyének aromás összetevője.
A leveleket fiatal korukban szedjük le, vágjuk fel, passzírozzuk át olajjal, vagy morzsoljuk el. Főtt ételekhez a főzés utolsó percében adjuk hozzá. A bazsalikomot fagyasztással vagy szárítással is tartósíthatjuk. Egész leveleket tegyünk el olívaolajba sóval, vagy pedig szárazon gyömöszöljük üvegbe sóval rétegezve. A leveleket meg is száríthatjuk, majd tegyük üvegbe, és csak akkor morzsoljuk szét, amikor az ételbe tesszük, hogy az illóolajok ne vesszenek el. A növény illata elűzi a legyeket is.
Ha néhány bazsalikomlevelet vízbe áztatunk, és az italt megisszuk, hamarosan felfrissülünk. A levelek forrázata serkentőleg hat az emésztésre. A bazsalikomos illóolaj is jól használható frissítő hatású fürdőhöz.

Módosítás: (2008. december 09. kedd, 17:53)